Patate lesse al burro salato - Boiled potatoes with salted butter

Burro salato... ti adoro!!

Salted butter... I love you!!

Patate lesse al burro salato - Boiled potatoes with salted butter

Avete presente quei piatti semplicissimi, fatti e rifatti tante volte che oramai pensate non possano più riservare sorprese?
Ecco l'altro giorno stavo lessando delle patate e ho avuto un'illuminazione: burro salato!
Ne è uscito un contorno semplicissimo, ma veramente gustoso! ;)

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Patate lesse al burro salato

Ingredienti per 2

4 patate rosse medie
burro salato

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Do you know those very simple recipes you already made so many times that you think they hold no more surprises?
Well, the other day I was boiling some potatoes and I had an epiphany: salted butter!
It came out a easy side dish, but really delicious! ;)

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Boiled potatoes with salted butter

Ingredients for 2

4 red medium potatoes
salted butter

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Laviamo bene le patate e mettiamole in una pentola piena di acqua.
Portiamo a bollore, abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere per almeno mezz'ora finché non riusciremo ad inserire i rebbi di una forchetta senza problemi.
Togliamo dal fuoco le patate e mettiamole su un piatto.

Perfectly wash the potatoes and put into a pot full of water.
Bring to a boil, lower the heat and let it cook for at least half an hour until you can easily stick a fork through.
Remove from the heat and put the potatoes on a plate.

Tagliamole a fette senza però arrivare fino in fondo, affettiamo sottilmente il burro salato e adagiamolo sopra le patate.

Slice the potatoes without reaching the bottom, slice thinly the salted butter and place it on top of potatoes.

Il gioco è fatto!
Il burro si scioglierà e avremo delle ottime patate da portare in tavola!

It's done!
The salted butter will melt and you will have some gorgeous potatoes to serve!

Bon Appétit!!