Pesche e mirtilli con panna - Peaches and blueberries with whipped cream

Pesche e mirtilli, che bontà!!

Peaches and blueberries, how delicious!!

Pesche e mirtilli con panna - Peaches and blueberries with whipped cream

Che si fa se al mercato hai leggermente esagerato e hai portato a casa un quintale e mezzo di nettarine? :D
Ti ingegni e le sperimenti tutte!!
Marmellata? Fatta!
Pesche sciroppate? In corso! :)
Fettine di maiale alle pesche? Fatte! (in fase di pubblicazione... e sono venute da favola!)
E poi? Ne ho ancora qualcuna che aspetta paziente di essere mangiata...
Vediamo... la cena è stata abbastanza leggera e di sicuro il consorte non avrà da ridire... un bel dolcetto ci può stare!!
Perciò, gustatevi questa meraviglia!
Semplice, veloce e buonissima!

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Pesche e mirtilli con panna

Ingredienti:
2 nettarine
mirtilli
zucchero di canna vanigliato
panna da montare

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What if you bought little too many nectarines at the local market? :D
You just need a bit of ingenuity and create a lot of new recipes!!
Peaches jam? Done!
Peaches in syrup? Working on it! :)
Pork chops with fresh peaches? Done! (soon to be posted... and I can assure you they are delicious!)
And then? I have some more peaches patiently waiting to be eaten...
Well... we just had a light dinner and I don't think my partner would have any objections about... a fruit dessert!!
So enjoy yourself with this scrumptious dessert!
Quick, easy and delicious!

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Peaches and blueberries with whipped cream

Ingredients:
2 nectarines
blueberries
vanilla-flavored cane sugar
heavy whipping cream

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Prendiamo la panna dal frigorifero e montiamola con le fruste elettriche.
Laviamo bene le pesche, dividiamole a metà e tagliamole a pezzi.
Mettiamole in una ciotola e aggiungiamo i mirtilli.

Keep the whipping cream refrigerated right up until you're ready to whip it with a hand mixer.
Wash the nectarines, cut them in a half and then in pieces.
Put them in a bowl and add the blueberries.

Cospargiamo con lo zucchero vanigliato e mescoliamo.

Sprinkle with the vanilla-flavored cane sugar and mix.

Aggiungiamo la panna montata e...

Add the whipped cream and...

Bon Appétit!!

La macedonia dell'amore

Un ottimo dessert!

La macedonia dell'amore

In questo periodo di studio forzato - non sono io a studiare in prima persona, ma spesso fungo da 'correttore' - capita molto spesso, per non dire sempre, di passare il week-end in casa. E se io non sono impegnata a controllare che le configurazioni siano esatte, cosa posso fare per passare il tempo? Mmmm... domanda estremamente difficile... io cucino!! :-)
Nonostante passi molto tempo a spignattare, non riesco a spiegarmi perché, ma se ho accanto il mio lui anche cucinare diventa più bello e piacevole... qualcuno direbbe che in questo momenti ho gli occhi a cuoricino... e che ci posso fare?? C'est l'amour!!
E così, oggi dopo aver preparato una zuppa all'orzo e aver saltato in padella dei peperoni, guardandomi attorno ho visto tanta frutta e mi son detta "Perché non preparare una bella macedonia?"

Et voilà...

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Macedonia di Frutta Mista

Ingredienti:
1 platano - no, non l'albero, ma il frutto simile alla banana. Perché proprio il platano? Semplice: è più piccolo, meno calorico, contiene più fibra, proteine, potassio e fosforo. Ma soprattutto, da quando l'abbiamo scoperto, ci piace di più.
10 fragole - no, non sono impazzita, qui sembrano proprio essere di stagione
1 mela
1 pera
1/2 limone
zucchero di canna vanigliato

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Ovviamente basta tagliare tutta la frutta in piccoli pezzi,

cospargerla di zucchero di canna e succo di limone, mescolare e riporre in frigo fino al consumo.

Ora non resta che prendere l'annosa decisione se accompagnare la macedonia con panna montata o con scagliette di cioccolato e cocco... a voi l'ardua scelta, oggi abbiamo optato per questo:

Bon appétit!!