Il piede sbagliato...
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| Insalata invernale... colorata - Coloured... winter salad |
Non so voi, ma quando trascorro una notte agitata e piena di incubi, al mattino è matematico che io scenda dal letto con il piede sbagliato.
La mente rimugina senza posa sulle brutte cose sognate e sembra proprio non volerti lasciare in pace.
La soluzione?
Io non l'ho ancora trovata... 😒
E così mi ritrovo triste, sconsolata e con il desiderio che questa giornata passi il prima possibile.
A tavola oggi avevo proprio bisogno di qualcosa di colorato, buono e che riuscisse a tirarmi un pochino su di morale.
Alla fine l'umore è rimasto quello, ma posso almeno dire di aver trovato un'altra maniera per far mangiare il finocchio al consorte, che sembrava essere una speranza vana.
Anzi, diciamo che gli è piaciuto così tanto che sta pensando di eleggerlo a "suo piatto preferito"!
Beh, possiamo dire che, dopotutto, qualcosa di buono l'ha portato! 😉
La mente rimugina senza posa sulle brutte cose sognate e sembra proprio non volerti lasciare in pace.
La soluzione?
Io non l'ho ancora trovata... 😒
E così mi ritrovo triste, sconsolata e con il desiderio che questa giornata passi il prima possibile.
A tavola oggi avevo proprio bisogno di qualcosa di colorato, buono e che riuscisse a tirarmi un pochino su di morale.
Alla fine l'umore è rimasto quello, ma posso almeno dire di aver trovato un'altra maniera per far mangiare il finocchio al consorte, che sembrava essere una speranza vana.
Anzi, diciamo che gli è piaciuto così tanto che sta pensando di eleggerlo a "suo piatto preferito"!
Beh, possiamo dire che, dopotutto, qualcosa di buono l'ha portato! 😉
Insalata invernale... colorata
Ingredienti per 2
1/2 avocado
1 pomodoro
1 arancia piccola
1/2 finocchio
sale
olio evo
Ingredienti per 2
1/2 avocado
1 pomodoro
1 arancia piccola
1/2 finocchio
sale
olio evo
Tagliamo il finocchio sottilmente partendo dalla parte centrale.
Affettiamo il pomodoro, sbucciamo l'arancia e tagliamola a fettine.
Apriamo l'avocado, togliamo la buccia e tagliamolo a fettine.
Disponiamo su un piatto, partendo dall'esterno, il finocchio, poi i pomodori e l'arancia, tutto in cerchi concentrici, e finiamo mettendo l'avocado in mezzo.
Condiamo con un filo d'olio e del sale.
Portiamo in tavola e gustiamo questa bella, saporita, ma soprattutto salutare insalata invernale!
Affettiamo il pomodoro, sbucciamo l'arancia e tagliamola a fettine.
Apriamo l'avocado, togliamo la buccia e tagliamolo a fettine.
Disponiamo su un piatto, partendo dall'esterno, il finocchio, poi i pomodori e l'arancia, tutto in cerchi concentrici, e finiamo mettendo l'avocado in mezzo.
Condiamo con un filo d'olio e del sale.
Portiamo in tavola e gustiamo questa bella, saporita, ma soprattutto salutare insalata invernale!
Bon Appétit!!
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