La Rubrica del Lunedì: Pizza mortadella e zucchine - Monday's Page: Mortadella and zucchini pizza

Mortadella day! ^_^

La Rubrica del Lunedì: Pizza mortadella e zucchine - Monday's Page: Mortadella and zucchini pizza

Avete mai provato la mortadella... sulla pizza??
Ebbene sì, ho fatto pure questo! :D
Ho condito la pizza con la mortadella e le zucchine!
Ne è uscita una pizza molto saporita e goduriosa... ma si sa questo salume bolognese è talmente buono che sta bene con tutto!!:D

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Pizza mortadella e zucchine

Ingredienti:
1 impasto per pizza integrale
1 zucchina bianca
1/2 cipolla
4 fette di mortadella
yogurt greco
origano
sale
olio evo

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Have you ever taste mortadella... on top of the pizza??
Well yes, I did even this! :D
I decided to use mortadella and zucchini as topping!
The result was a very tasty and delicious pizza... but you know, this famous Italian product is so good that it is practically perfect in every way!! :D

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Mortadella and zucchini pizza

Ingredients:
1 whole-meal pizza dough
1 white zucchini
4 slice of mortadella
1/2 onion
greek yogurt
oregano
salt
extra-virgin olive oil

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Stendiamo la pizza in una teglia ben oleata, condiamo con sale e olio e facciamola riposare un'ora.

Roll out the dough in a greased baking pan, season with salt, drizzle the olive oil and let sit for one hour.

Affettiamo la cipolla e tagliamo le zucchine a bastoncino.

Slice the onion and cut the zucchini into matchsticks.

Riprendiamo l'impasto, spalmiamo lo yogurt e distribuiamo la cipolla e la zucchina.
Condiamo con l'origano, il sale e l'olio e lasciamo riposare finché il forno non raggiunge i 200°C.

Take the dough back, distribute over it the yogurt and add the onion and the zucchini.
Season again with salt, drizzle with olive oil and let it sit until the oven reaches 200°C.

Cuociamo per circa 20-25 minuti.
Sforniamo,

Cook for about 20-25 minutes.
Remove from the oven,

aggiungiamo la mortadella,

add the mortadella,

tagliamo e portiamo in tavola!

cut the pizza and serve it!

Bon Appétit!!