Pancetta fresca con salsa BBQ al forno

Cambio di programma Pancetta fresca con salsa BBQ al forno Come spesso accade, o forse succede solo a me, quando programmo qualcosa, culinariamente parlando, alla fine devo rivedere i piani. Perché? Per mille motivi, ma il principale è che trovo ingredienti a cui non posso proprio dire di...

Salsa BBQ homemade

TGITW: Thank God It's The Weekend Salsa BBQ homemade Il week-end è finalmente arrivato. Il ketchup è già fatto e quindi non resta che sperimentare una nuova salsa. Non sono mai stata una grande amante dei fast food, a casa mia le uniche salse conosciute erano maionese e talvolta ketchup, quindi...

Ketchup homemade

In preparazione del week-end: Ketchup! Ketchup homemade Piove, piove, piove, piove. L'eclissi di sole tanto attesa è ormai andata e grazie a un cielo grigio e pieno di nuvole è passata come se niente fosse. Finalemente è venerdì, il week-end si avvicina, ma, ahimè, sarà caratterizzato ancora...

Tortino cioccolato e nocciole

Il Pranzo di San Valentino: Dolce Tortino cioccolato e nocciole Udite, udite... finalmente il pezzo forte del giorno di San Valentino: il dolce!! E siamo finalmente arrivati alla fine del menù! Beh, considerando che in mezzo c'è stato il rush finale per l'esame e l'esame stesso, impiegare più...

Bietole saltate in padella

Il Pranzo di San Valentino: Contorno Spiedini di acciughe e sarde con bietole saltate in padella Eccoci arrivati alla penultima di ricetta di San Valentino. Finalmente direte... :) già, ci sto impiegando un sacco di tempo.Dunque come contorno ho deciso di usare le bietole, ma, invece di lessarle,...

Spiedini di acciughe e sarde

Il Pranzo di San Valentino: Secondo                             Spiedini di acciughe e sarde con bietole saltate in padella Eccoci arrivati alla terza ricetta di San Valentino. Di solito quando trovo il pesce fresco mi...

Bavette alle uova di sgombro

Il Pranzo di San Valentino: Primo Bavette alle uova di sgombro Continua, anche se molto lentamente, la carrellata dei piatti del giorno di San Valentino. Veniamo a noi. Il piatto è una variante di questa ricetta dove il protagonista principale è lo sgombro con le sue uova, uniche varianti...

Zucchero di canna vanigliato

E anche questa è fatta!! Zucchero di canna vanigliato Eccoci qua. Il 6 marzo, giorno tanto atteso e tanto tenuto, è già passato... Giornata piena di ansia e trepidazione. E per fortuna il verdetto è arrivato a pochi minuti dalla fine della prova e abbiamo festeggiato senza freni fino all'alba......