Mini-involtini di manzo - Mini beef roll-ups

Involtini... da inzuppo!! :D Roll-ups... to dip!! :D Mini-involtini di manzo - Mini beef roll-ups Avete in programma una cenetta salutare a base di crema di zucca, ma non volete rinunciare a dei gustosi bocconcini di carne? Semplice!! Aggiungete dei mini-involtini di manzo alla vellutata...

La Rubrica del Lunedì: Pizza alle uova di lompo rosse - Monday's Page: Red lumpfish caviar pizza

Forse... Maybe... La Rubrica del Lunedì: Pizza alle uova di lompo rosse - Monday's Page: Red lumpfish caviar pizza Forse, e dico forse, la questione trasloco è giunta al capolinea. Manca ancora qualcosa da fare, ma gli aspetti più impellenti e problematici sembrano essere risolti. Ne è indice...

Arrosto di cavallo al forno con patate grenaille - Roast horsemeat with grenaille potatoes

Arrosto domenicale... sui generis! A sui generis... Sunday roast! Arrosto di cavallo al forno con patate grenaille - Roast horsemeat with grenaille potatoes Sin da piccola, ho sempre mangiato questo tipo di carne perché molto ricca di ferro e, per una come me che ne è carente da sempre, era...

Limoncini di Carnevale - Mardi Gras limoncini

A Carnevale... ogni fritto vale!! :D Every(fried)thing... goes at Mardi Gras!! :D Limoncini di Carnevale - Mardi Gras limoncini Carnevale è alle porte ed è bene cominciare ad esercitarci sulle ricette tipiche. Potremmo preparare questa ricetta anche al forno, ma il bello del Carnevale sta...

Sale al basilico - Basil salt

Più facile di così!! As simple as that!! Sale al basilico - Basil salt Volete un sale diverso dal solito? Possiamo aromatizzarlo con qualsiasi tipo di spezie o erbe aromatiche. Di solito non aggiungo mai un solo ingrediente, ma vari. E da dove è venuta oggi quest'idea del sale al basilico? Dalla...

La Rubrica del Lunedì: Focaccia ripiena con tonno e insalata - Monday's Page: Stuffed focaccia with tuna and lettuce

... e il quattro vien da sé! 😁 ... and then comes the fourth focaccia! 😁 La Rubrica del Lunedì: Focaccia ripiena con tonno e insalata - Monday's Page: Stuffed focaccia with tuna and lettuce Come promesso, torniamo con un'altra bella focaccia ripiena. Oramai è diventato un piatto così collaudato...

Sigari di brick con pomodori datterini e mozzarelline - Brik pastry cigars with datterino tomato and mozzarella ciliegine

L'antipasto perfetto!! The perfect starter!! Sigari di brick con pomodori datterini e mozzarelline - Brik pastry cigars with datterino tomato and mozzarella ciliegine Lo ammetto, quest'anno per San Valentino sono un pochino latitante... Forse dipende dal fatto che il consorte è partito oggi...

La Rubrica del Venerdì: Beef brisket with vegetables - Friday's Page: Beef Brisket with vegetables

L'inesperienza... aiuta sempre! :D Beginner's luck will make your... dinner! :D La Rubrica del Venerdì: Beef brisket with vegetables - Friday's Page: Beef Brisket with vegetables Quando ho acquistato questo taglio di carne, pensavo che mi sarei trovata di fronte ad un arrosto come tanti altri,...