Risotto ai finferli

La testa tra le nuvole... Risotto ai finferli Sono giorni strani questi, ho la testa sempre da un'altra parte e difficilmente riesco a pensare alla cucina, anzi la tentazione è proprio quella di non cucinare affatto. Avrei tante, tantissime cose da fare, ma sono come paralizzata e alla fine non...

Frittata con la coratella d'agnello

Sfasati dal cambio dell'ora!! Frittata con la coratella d'agnello Le feste sono appena terminate e dovremmo essere carichi di energia grazie a ben 4 giorni di pace, riposo e libertà... e invece no. Stamattina le forze sembrano proprio assenti, chissà, magari è colpa del cambio d'orario che scombussola...

Pizza di formaggio marchigiana - Cheese bread from Marche

Buona Pasqua!! Happy Easter!! Pizza di formaggio marchigiana - Cheese bread from Marche E come ogni Pasqua che si rispetti... ecco la pizza di formaggio!! Sono riuscita a prepararla giusto in tempo per poterla portare in tavola oggi, accompagnata dall'immancabile frittata con la coratella...

Frittata con i finferli

Funghi freschi di bosco! Frittata con i finferli Quando ti ritrovi a camminare tra le bancarelle del mercato e ti imbatti in un cestino in esposizione pieno di funghi finferli che sono stati visibilmente appena raccolti, non ti puoi proprio tirare indietro ed evitare di acquistarli. Già il solo...

Insalata di fagiolini, pomodori e patate

Portiamo in tavola la primavera! Insalata di fagiolini, pomodori e patate La primavera è arrivata, anche se in questi giorni il mese di Marzo sta facendo i suoi giochetti da pazzerello, un momento c'è il sole e l'istante dopo si aprono le cateratte del cielo, sommergendoci d'acqua. In tutto questo,...

La Rubrica del Lunedì: Pizza con polpo e patate

Il caso è la mia guida! :) Una nuova settimana ha inizio e quindi eccoci ritrovati per una bella pizza. Come al solito, quando si parla di pizza, la mia guida è il caso. D'altronde la pizza si presta a queste cose, è la sua qualità migliore: qualsiasi cosa ci sia sopra... è sempre un capolavoro! Avevo...

Pollo arrosto con mirtilli rossi e cipolla

Mirtillo, mon amour! Pollo arrosto con mirtilli rossi e cipolla Dopo aver constatato che l'accostamento mirtillo-carne ci piace parecchio, mi sembra doveroso continuare su questa strada e approfondire l'argomento :D Dalla cacciagione, nello specifico pernice, al più comune e facilmente reperibile...