La Rubrica del Lunedì: Impasto per pizza con esubero di pasta madre - Monday's Page: Pizza dough with unfed sourdough

Paurosamente... buono!! Frighteningly... delicious!! La Rubrica del Lunedì: impasto per pizza con esubero di pasta madre - Monday's Page: pizza dough with unfed sourdough Oggi niente zucche sghignazzanti o scheletri minacciosi... ma vi prometto che questa pizza è buona... da paura!!!...

La Rubrica del Venerdì: Codornices en escabeche - Friday's Page: Codornices en Escabeche

È sempre la stessa storia! :) It's always the same! :) La Rubrica del Venerdì: Codornices en escabeche - Friday's Page: Codornices en Escabeche Ogni volta è sempre la stessa storia! Le cucino, mi ricordo quanto siano buone e mi dico che la prossima volta dovrò cucinarne di più... e invece...

Risotto alla zucca con rucola - Pumpkin risotto with arugula

Quel tocco in più!! The special touch!! Risotto alla zucca con rucola - Pumpkin risotto with arugula Finalmente dopo tanti giorni, riesco a preparare questo risotto, consigliatomi da un'amica qualche tempo fa! Che dire? Che adoro la zucca lo sapete già! :D Che faccio spesso i risotti pure!...

Spaghetti con zucchine e zafferano - Zucchini and saffron spaghetti

Semplice, ma mai banale! Simple, but never trivial! Spaghetti con zucchine e zafferano - Zucchini and saffron spaghetti Oggi prepariamo un primo piatto facilissimo, ma buonissimo!! ^_^ In cucina cerchiamo sempre abbinamenti nuovi, senza ricordaci che a volte un piatto di pasta con le zucchine...

Pasta Madre: Simil nachos con esubero - Sourdough: Quasi-nachos with unfed sourdough

Alla faccia dell'esubero!! Despite the unfed sourdough!! Pasta Madre: Simil nachos con esubero - Sourdough: Quasi-nachos with unfed sourdough La pasta madre is back... perché a volte tornano!! :D Circa 4 anni fa avevo preparato da sola la mia bella pasta madre, l'avevo usata per parecchio...

La Rubrica del Venerdì: Vietnamese Spring Rolls - Friday's Page: Vietnamese Spring Rolls

Nuove scoperte culinarie! :D New culinary discoveries! :D La Rubrica del Venerdì: Vietnamese Spring Rolls - Friday's Page: Vietnamese Spring Rolls Dopo tante riflessioni, ho finalmente trovato il coraggio di cimentarmi con questa ricetta asiatica. Dal momento che avevo dei gamberetti freschissimi,...

Treccia sbilenca ripiena - Wonky braided bread

Non tutte le ciambelle vengono col buco! Things can't be expected to turn out right every time! Treccia sbilenca ripiena - Wonky braided bread Ancora non riesco a capire come possa essere successa questa cosa... Faccio trecce sui miei e sugli altrui capelli sin... dall'età della ragione. È...