La Rubrica del Venerdì: Zelný salát!

E che cavolo! Insalata di cavolo cappuccio Dalle fredde terre ceche arriva questo contorno semplicissimo, che non richiede alcuna cottura, che è molto gustoso e soprattutto salutare, perché a base di cavolo, in questo caso il cappuccio. Può avere due versioni: la versione dietetica a base di yogurt...

Bistecca alla piastra con peperone e cipolla - Grilled steak with green capsicum and onion

Facciamo una pausa! Let's have a break! Bistecca alla piastra con peperone e cipolla - Grilled steak with green capsicum and onion Basta! Oggi niente arance! Facciamo una piccola pausa e prepariamo altro. Ogni tanto bisogna tornare al semplice e veloce... così io mi riposo un po' :D Non serve...

Scaloppine all'arancio!

Variare a tavola fa sempre bene! Scaloppine all'arancio Il martedì si mangia pesce, perché arriva fresco, ma il mercoledì no, niente pesce. Oggi carne! ;) C'è una cosa, però, che unisce queste due ricette. Le arance. Stanno benissimo con il gusto delicato del pesce, ma con la carne è tutta un'altra...

Gallinella di mare al profumo d'arancia con patate e pomodori!

Vitamina C a go go!! Gallinella di mare al profumo d'arancia con patate e pomodori Oggi cominciamo con una serie di ricette con le arance. Come anticipato la settimana scorsa, abbiamo avuto la possibilità di comprare tante belle arance appena colte dall'albero, che hanno lasciato un fantastico odore...

La Rubrica del Lunedì: Pizza rossa con salsiccia e cipolla

Una pizza pericolosa! :D Pizza rossa con salsiccia e cipolla Oggi vi presento una pizza preparata con ingredienti semplicissimi, ma che ha rischiato di mandarmi in bancarotta. Ma come, un po' di pomodoro, cipolla, salsiccia e mozzarella possono rovinarti? Beh, gli ingredienti in sé no. Il problema...

Insalata mista

Semplici... specialità! Insalata mista Dopo la parentesi internazionale del venerdì, mi sembra doveroso mostrarvi l'insalatina fresca che ha egregiamente accompagnato il cuore di manzo in padella. È uno di quei piatti semplici semplici che quasi non vorresti perderci troppo tempo, ma a volte,...

La Rubrica del Venerdì: Cabbage steak!

Una bistecca... diverza :D  Cabbage steak - Bistecca di verza Alcuni le definiscono bistecche, ma a casa mia le bistecche sono di tutt'altro tipo... decisamente in carne e ossa :) Resta comunque una bella e gustosa idea e quando qualche tempo fa ho visto su internet la foto della "Cabbage...

Cuore di manzo in padella!

Ritorno alle origini! Cuore di manzo in padella Fortunatamente negli ultimi anni sembra stiano tornando in voga alimenti straordinari che rischiavano di andare perduti. Finora "nel nostro piccolo" abbiamo ritrovato due legumi, la cicerchia e la roveja, ma oggi passiamo a qualcosa di molto più sostanzioso:...

Pasta con funghi e acciughe!

Unicuique suum! Pasta con funghi e acciughe Di solito, quando si sta in cucina, si decide a priori cosa preparare, poi si controlla frigorifero e dispensa e in caso di bisogno si esce per acquistare gli ingredienti mancanti. Ecco, io no, non faccio così. Il mio modus operandi è diverso: io apro...