Lesso di gallina con verdure

Brodo di gallina - Il ritorno! Lesso di gallina con verdure Per evitare un post troppo lungo eccomi di nuovo a parlare di brodo. Eh sì, perché, immancabilmente, quando si prepara del brodo, ci ritroviamo tra le mani "i suoi scarti"... di cosa sto parlando? Di carne e verdure lesse, ovviamente!...

Brodo di gallina - Stewing hen broth

Un fantastico risveglio! 😞 What a wonderful day!😞 Brodo di gallina - Stewing hen broth Quando ti alzi dal letto con un bel mal di gola e un senso di stanchezza che ti si è aggrappato addosso e non sembra intenzionato ad abbandonarti, ci sono due possibilità: o chiudi il mondo fuori e ritorni...

Bistecche di maiale con le pesche

Le ultime pesche! Bistecche di maiale con le pesche Oggi è lunedì, quindi dovrebbe esserci la Rubrica del Lunedì con una bella pizza... E invece no! Finita l'estate dobbiamo ricaricarci e pensare a nuove pizze da inventare... Tornerà presto... senza pizza non ci possiamo stare. Ma non temete, a...

Zuppa di salmone con peperoni e lenticchie

Scaldiamoci! Zuppa di salmone con peperoni e lenticchie È proprio arrivato il momento delle zuppe!! La temperatura è scesa quasi all'improvviso, finalmente piove e fa fresco... quindi abbiamo bisogno di qualcosa di caldo e bello fumante. Niente di meglio di una zuppa. Il salmone apporta tanto Omega3,...

Salmone croccante su letto di patate

Il mattino ha l'oro in bocca! Salmone croccante su letto di patate Il mattino ha l'oro in bocca, o almeno così dicono... Da piccola mi piaceva alzarmi presto, preferivo ripassare la lezione all'alba piuttosto che andare a letto tardi, ma con il trascorrere degli anni i miei ritmi si sono capovolti...

Risotto ai funghi

Evviva i funghi! Risotto ai funghi Finalmente sta per cominciare la stagione di uno degli ingredienti che mi piacciono di più. Ancora non ne ho trovati di "selvatici", ma sono fiduciosa... perciò al momento devo continuare ad accontentarmi di quelli del supermercato, che sono buonissimi per carità,...

Verdure e salsicce al forno

Finché dura... fa verdura!! Verdure e salsicce al forno Inesorabile, l'autunno si avvicina a grandi passi. Ancora per qualche giorno si possono trovare le verdure estive, ma ormai ci resta poco tempo, dobbiamo approfittarne finché siamo ancora in tempo :) E non c'è niente di meglio che cuocere...

La Rubrica del Lunedì: Pizza funghi e bacon

Rientro a casa! Back home! Pizza funghi e bacon - Mushroom and bacon pizza Buongiornoo!! Dopo le vacanze, è ora di riprendere il solito tran tran quotidiano :) Il ritorno a casa è sempre impegnativo, perché c'è un'infinità di cose da fare: disfare la valigia, lavare i vestiti, pulire l'appartamento...

La Rubrica del Lunedì: Pizza ai 4 formaggi - Monday's Page: Four cheese pizza

Si parteeee!! Getting awayyy!! La Rubrica del Lunedì: Pizza ai 4 formaggi - Monday's Page: Four cheese pizza Oggi è una giornata di preparativi. Finalmente dopo tanto tempo andiamo in vacanza anche noi (ovviamente con esame annesso, perché quello non manca mai!) Valigia: pronta! Itinerario:...

Lohikeitto o zuppa di salmone!

L'estate sta finendo! Lohikeitto - zuppa di salmone Succede che un bel giorno vedi il sole splendere dalle finestre di casa e decidi di uscire a fare una passeggiata... solo che, non appena ti chiudi il portone alle spalle, ti rendi conto che l'estate piano piano sta scivolando via... Non è ancora...