Spinaci e macinato - Spinach and minced meat

Il macinato che piacerebbe a Braccio di Ferro!! :D

Minced meat Popeye would love!! :D

Spinaci e macinato - Spinach and minced meat

Da quando ho trovato il mio macellaio di fiducia, posso permettermi anche di usare il macinato!!
Non potevo chiedere di meglio! ;)
Hamburger, polpette e polpettoni non sono più off-limits e posso sbizzarrirmi a più non posso.
C'è però una cosa che non ho mai capito: perché la carne macinata saltata semplicemente in padella deve essere esclusivo appannaggio dei bimbi????
Io mi dissocio!!
E oggi per cena preparo un bel piatto di carne macinata cotto in padella con degli spinaci!!
Vediamo se dopo averlo assaggiato si continuerà a dire che il macinato è solo per i piccolini! ;)

Since when I found my trusted butcher, I even dare purchasing minced meat!!
I could not ask for more! ;)
Hamburgers, meatballs and meatloaf are not off-limits anymore and I can have fun like crazy.
There is one thing I never understood, though: why stir-fry minced meat must be a prerogative for children alone, like many adults keep saying?
I disagree!!
So, today I am preparing a nice stir-fry minced meat dish with spinach for dinner!!
Let's see if anyone will keep saying that minced meat is for children alone! ;)

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Spinaci e macinato

Ingredienti per 2:
300g di carne di manzo macinata
500g di spinaci freschi
1 cipolla media
1 spicchio d'aglio
zenzero
curcuma
paprika dolce
sale
pepe
olio evo

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Spinach and minced meat

Ingredients for 2:
300g beef minced meat
500g fresh spinach
1 medium onion
1 garlic clove
ginger
turmeric
sweet paprika
salt
pepper
extra-virgin olive oil

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Affettiamo la cipolla e l'aglio e facciamoli soffriggere in una padella con l'olio.

Slice the onion and the garlic clove and brown them in a pan with olive oil.

Aggiungiamo il macinato, condiamo con sale, pepe, curcuma, zenzero e paprika dolce e cuociamo per 5-10 minuti.

Add the minced meat, season with salt, pepper, turmeric, ginger, sweet paprika and cook for 5-10 minutes.

Aggiungiamo gli spinaci e cuociamo per 3-4 minuti, finchè non si saranno ammorbiditi.

Add the spinach and cook for 3-4 minutes, until it is wilted.

Togliamo dal fuoco

Remove from the heat

e portiamo in tavola.

and let's serve dinner.

Bon Appétit!!

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2016 de CdM - Cocineros del MundoEn el apartado Salado