Mini-involtini di manzo - Mini beef roll-ups

Involtini... da inzuppo!! :D

Roll-ups... to dip!! :D

Mini-involtini di manzo - Mini beef roll-ups

Avete in programma una cenetta salutare a base di crema di zucca, ma non volete rinunciare a dei gustosi bocconcini di carne?
Semplice!!
Aggiungete dei mini-involtini di manzo alla vellutata e il gioco è fatto!! 😁
Una cena veloce, abbastanza salutistica e che di sicuro metterà tutti d'accordo, grandi e piccini... provare per credere!! 😋
Per la crema di zucca potete cliccare qui: crema di zucca

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Mini-involtini di manzo

Ingredienti

200g di vaccina
1 salsiccia
formaggio
1 scalogno
1 noce di burro
1/2 bicchiere di birra
sale
pepe

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Have you planned a healthy dinner with a creamy pumpkin soup, but you want some tasty meat delicacy, too?
It's simple!!
You add some mini beef roll-ups to the cream and that's it!! 😁
A quick dinner, quite a healthy one and this recipe will be appreciated by grown-ups and kids... see for yourself!! 😋
You can find the pumpking cream's recipe here: pumpkin cream

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Mini beef roll-ups

Ingredients

200g beef
1 sausage
cheese
1 shallot
1 knob of butter
1/2 glass of beer
salt
pepper

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Prendiamo la carne e tagliamola a fettine sottili, creando delle strisce strette e lunghe, in modo da avere degli involtini abbastanza piccoli.

Cut the meat in order to have narrow and long slices, so you can prepare small roll-ups.

Spalmiamo la salsiccia sulla carne, mettiamo il formaggio e condiamo con sale e pepe.

Spread the sausage on the meat, put some cheese and season with salt and pepper.

Arrotoliamo la carne e fermiamo con uno stecchino.

Roll the meat and secure it with toothpicks.

Affettiamo e rosoliamo lo scalogno in una padella con una noce di burro, poi aggiungiamo gli involtini.

Chop the shallot and let it brown with a knob of butter in a frying pan, then add the roll-ups.

Facciamo cuocere la carne per un paio di minuti, poi aggiungiamo la birra e portiamo a termine la cottura.

Cook the meat for a couple of minutes, then add the beer and cook until done.

Immergiamo gli involtini nella crema di zucca e portiamoli in tavola!!

Dip the roll-ups into the pumpkin cream and serve them!!

Bon Appétit!!