Tutta colpa di Chris!
It's all Chris's fault!
Tutta colpa di Chris!
It's all Chris's fault!
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| La pizza di Chris - Chris's favorite pizza |
Come già detto la settimana scorsa, questa pizza nasce come regalo di compleanno per un collega del consorte.
L'abbinamento degli ingredienti suonava molto insolito, ma un regalo è un regalo.
Devo dire che durante la preparazione la curiosità era molta, ma ovviamente non era possibile alcun assaggio! :D
Non ho prove certe, ma voci di corridoio parlano di un festeggiato che ha apprezzato la sorpresa divorandola in un batter d'occhio e, cosa più importante, sembra che questa pizza con il pepperoni, l'ananas e le acciughe sia stata... sorprendentemente buona!!
L'abbinamento degli ingredienti suonava molto insolito, ma un regalo è un regalo.
Devo dire che durante la preparazione la curiosità era molta, ma ovviamente non era possibile alcun assaggio! :D
Non ho prove certe, ma voci di corridoio parlano di un festeggiato che ha apprezzato la sorpresa divorandola in un batter d'occhio e, cosa più importante, sembra che questa pizza con il pepperoni, l'ananas e le acciughe sia stata... sorprendentemente buona!!
As already mentioned last week, I prepared this pizza as a birthday present for one of the colleagues my partner's.
The combination of the ingredients looks unusual indeed, but a present is a present and it had to be done like that.
During the preparation, my curiosity was high, but obviously I couldn't taste it in any way! :D
I have no tangible proof, but rumor said that the birthday boy enjoyed the surprise devouring it in no time and, more importantly, this pizza with pepperoni, pineapple and anchovies was... surprisingly good!!
The combination of the ingredients looks unusual indeed, but a present is a present and it had to be done like that.
During the preparation, my curiosity was high, but obviously I couldn't taste it in any way! :D
I have no tangible proof, but rumor said that the birthday boy enjoyed the surprise devouring it in no time and, more importantly, this pizza with pepperoni, pineapple and anchovies was... surprisingly good!!
La pizza di Chris
Ingredienti:
1/2 impasto per pizza
pepperoni
ananas
mozzarella
passata di pomodoro
2 filetti di acciughe sott'olio
sale
olio evo
Chris's favorite pizza
Ingredients:
1/2 pizza dough
pepperoni
pineapple
mozzarella cheese
tomato sauce
2 anchovy fillets in olive oil
salt
extra-virgin olive oil
Stendiamo l'impasto, condiamo con sale e olio e lasciamo riposare un'ora.
Roll out the dough in a baking pan lined with parchment, season with salt and olive oil and let sit for an hour.
Tagliamo la mozzarella a cubetti e lasciamola scolare.
Cut the mozzarella cheese and let it drain.
Poi tagliamo le fette di pepperoni in 4 parti.
Then cut the pepperoni in quarts.
riprendiamo l'impasto, distribuiamo la passata di pomodoro,
take the dough, distribute the tomato sauce,
l'ananas
the pineapple,
le acciughe tagliate a pezzettini,
cut the anchovies in pieces,
la mozzarella
the mozzarella cheese
e il salame pepperoni.
and the pepperoni.
Lasciamo riposare la pizza finché il forno non raggiunge i 200°C e cuociamo per 15-20 minuti.
Let sit the pizza until the oven reaches 200°C and cook 15-20 minutes.
La pizza è pronto per essere servita!
Pizza is ready to serve!
Bon Appétit!!
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