Spinaci e macinato - Spinach and minced meat

Il macinato che piacerebbe a Braccio di Ferro!! :D Minced meat Popeye would love!! :D Spinaci e macinato - Spinach and minced meat Da quando ho trovato il mio macellaio di fiducia, posso permettermi anche di usare il macinato!! Non potevo chiedere di meglio! ;) Hamburger, polpette e polpettoni...

La Rubrica del Venerdì: Gammon Steak with Fried Egg & Chips - Friday's Page: Gammon Steak with Fried Egg & Chips

Cena da pub! Pub-style dinner! La Rubrica del Venerdì: Gammon Steak with Fried Egg & Chips - Friday's Page: Gammon Steak with Fried Egg & Chips A casa sono giunti due nuovi arrivi. Due nuovi libri specifici per la Rubrica del Venerdì! :D Cucina marocchina e cucina inglese arrosto! Non...

Frittata con tonno e cipolla - Tuna and onion frittata

Non c'è "niente" in frigo!! :D There's "nothing" in the fridge!! :D Frittata con tonno e cipolla - Tuna and onion frittata Quando per un motivo qualsiasi non riesci a fare la spesa, l'unica soluzione è inventarsi qualcosa da portare in tavola usando solo quello che c'è nel frigo! E se ci sono...

Fasolari al forno - Baked smooth clams

Dalla padella... al forno!! From the pan... to the oven!! Fasolari al forno - Baked smooth clams Dopo averli puliti e averci preparato un delizioso primo piatto, credo sia arrivato il momento di usarli per prepararci un secondo piatto veloce e gustoso!! E quindi stasera... fasolari per cena!!...

La Rubrica del Venerdì: Arroz negro - Friday's Page: Arroz negro

Il nero di calamaro!! The squid ink!! La Rubrica del Venerdì: Arroz negro - Friday's Page: Arroz negro Oggi tornata dal mercato mi è successa una cosa che non avevo mai potuto creduto possibile. Pulendo il calamaro appena acquistato, mi ritrovo tra le mani quella che sembra una sacchetta dell'inchiostro......

Spaghetti con i fasolari - Spaghetti with smooth clams

Dall'acqua alla padella!! From water to fire!! Spaghetti con i fasolari - Spaghetti with smooth clams Dopo aver pulito 1kg di fasolari (potete vedere qui come pulirli), direi che mi merito proprio un bel primo piatto che vede come ingrediente principale questo buonissimo mollusco. Un piatto...

Come... pulire i fasolari - How to... clean smooth clams

Molluschi, I love you! Shellfish, I love you! Come... pulire le fasolari - How to... clean smooth clam Oggi siamo alle prese con un nuovo tipo di mollusco: i fasolari. Come sempre la prima cosa da fare è pulirli alla perfezione, altrimenti il gusto ne risente tantissimo. I fasolari non vanno...

La Rubrica del Lunedì: Pizza con lenticchie e pecorino - Monday's Page: Lentils and pecorino pizza

Il legume che nn delude! The veg with an edge! Pizza con lenticchie e pecorino - Lentils and pecorino pizza Dopo l'introduzione della Rubrica del Lunedì, ho sperimentato così tante pizze da averne perso il conto... Ma solo oggi ho realizzato che non ho mai usato le lenticchie come condimento......