Involtini di tacchino

E involtini siano!!

Involtini di tacchino

E come promesso ieri, arrivano questi fantastici involtini al tacchino. Oddio, forse sarebbe più adatto dire mini-involtini :)
Avevo a disposizione un quarto di tacchino da cui ho prelevato il petto che ho tagliato a fette, solo che sono venute abbastanza piccole. Alla fine non è stato affatto un problema, anzi potrebbe essere un’idea per fare dei simpatici stuzzichini finger food.
Tutto questo perchè io preferisco comprare l’animale intero, pollo o tacchino che sia, e poi tagliare e usare le varie parti come più mi piace. Secondo me non ha paragoni con le confezioni già pronte, ma ognuno è libero di fare come vuole ;)

---

Involtini di tacchino

Ingredienti

250g di petto di taccino

bacon

formaggio cheddar

sale

pepe

olio evo

---

Tagliamo il petto a fettine, poi disponiamo su ogni pezzo mezza fetta di bacon e due pezzetti di cheddar. Saliamo, pepiamo

e arrotoliamo fermando con uno stecchino.

Mettiamo gli involtini in una teglia rivestita di carta forno, saliamo, pepiamo e cospargiamo di olio.

Inforniamo in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti.
Una volta cotti, portiamo in tavola gli involtini con le nostre "pizzette" di zucca.

Bon Appétit!!