Spaghetti al sugo di pomodoro e olive nere

Con la pasta non ci si annoia mai!! :)

Spaghetti al sugo di pomodoro e olive nere

Noi italiani lo sappiamo bene.
Un piatto di pasta non è mai banale e fa sempre la sua figura.
Ogni giorno puoi preparare un piatto diverso e il sugo non sarà mai lo stesso.
Succede così che passino mesi prima di preparare uno dei tuoi piatti di pasta preferiti.
E non solo mio: quando trovava un barattolo di olive nere, mio fratello non ci pensava nemmeno, scappava in cucina e si metteva a cucinare.
Spaghetti o linguine, penne o farfalle, poco importa il tipo, l'importante è il sugo e siccome io non ho preferenze in quanto a pasta, scelgo un formato a caso: spaghetti!!!
Piatto semplicissimo, veloce, ma molto gustoso. Provare per credere! ;)

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Spaghetti al sugo di pomodoro e olive nere

Ingredienti

150g di pasta

1/2 barattolo di pelati

una manciata di olive nere denocciolate

origano
peperoncino

1 spicchio d'aglio

sale

olio evo

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Tagliamo le olive a rondelle,

spelliamo l'aglio, tritiamolo e facciamolo rosolare in una padella con un filo d'olio e il peperoncino.

Aggiungiamo le olive in padella, spolveriamo abbondantemente di origano e facciamo cuocere per qualche minuto.

Quando si alzerà un buon profumo di aglio e origano, aggiungiamo il pomodoro,

saliamo e lasciamo sobbollire gentilmente per 10-15 minuti, finché non cuoce la pasta.

Scoliamo gli spaghetti al dente, facciamoli saltare nel condimento e poi impiattiamo.

Bon Appétit!!